Nouveautés 2021

Des chocolats fins millésimés… De la fève à la tablette…

Située à Liège, en Belgique, Millésime Chocolat est l’une des rares manufactures de chocolat de Belgique qui travaille directement à partir des fèves de cacao :  « Bean-to-Bar ». Nous produisons exclusivement du chocolat millésimé, issu d'un terroir, d’une géographie précise, et par conséquent limité ! Nous désirons mettre en valeur le travail de la nature, dont les saveurs changent d’année en année, tout en conservant les caractéristiques de chaque région ou de chaque pays. Notre démarche est de travailler seulement des fèves issues de plantations et de terroirs d’exception. Nous ne mélangeons ni les récoltes, ni les terroirs, ni les millésimes. Nos fèves sont issues d’arbres respectant la génétique ancestrale des cacaoyers.